Najnowsze badania wskazują, że ludzie mieszkający na terenach przybrzeżnych w północnej części Peru jadali popcorn 1000 lat wcześniej niż dotychczas sądzono.
Znalezione w jednym z archeologicznych stanowisk kolby wskazują, że mieszkańcy używali kukurydzy do produkcji mąki, a także ją prażyli. Eksperci z Muzeum Historii Naturalnej w Waszyngtonie twierdzą, że najstarsze pozostałości pochodzą nawet z 4700 roku p. n. e.
Kuratorka działu archeologii Nowego Świata, Dolores Piperno podkreśla, że kukurydza weszła do uprawy niemal 9000 lat temu. Wcześniej rosła jako rodzaj dzikiej trawy. Jej zespół odkrył kolby na stanowiskach archeologicznych w Paredones i Huaca Prieta.
„To potwierdza, że na wielu terenach kukurydza rozpowszechniła się wcześniej niż naczynia i że wczesne próby wykorzystania jej jako pożywienia nie były zależne od obecności ceramiki”, wyjaśnia Piperno. Niemniej jednak kukurydza nie była jeszcze wówczas ważnym elementem diety.
KP/bbc.co.uk
